可以说酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲的起源已不可考,关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作中的"若作酒醴,尔惟曲蘖"。从科学原理加以分析,酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏时代的中第一次得到全面总结,在宋代达到极高的水平。现代,酒曲仍广泛用于黄酒,白酒等的酿造,而在生产技术上,由于对微生物及酿酒理论知识的掌握,酒曲的发展跃上了一个新台阶。
宋代以前,酒曲中是不加中草药的,但实际上,中草药的加入,不但能增加酒曲的发酵程度,提高酒精度数,还能增加所酿酒的芳香度,最重要的一点,由于中药中的药物成分,能很大程度上提高酒的活血能力和延绵度(即俗话中所称的‘不上头’)。现代几乎所有酒厂酿酒时,或多或少都会使用药曲(加入中药合成的汁后制成的酒曲)。
而我采用的就是这种药曲酿酒,取丁香、人参、桂花、甘草、地黄、苍耳、桑叶、茯苓按量调配后,煎煮取头汁入曲。曲用麦曲,按了:小麦→润水→堆积→磨碎→加药汁拌和→入模→踏曲→入曲室培养→翻曲→堆曲→出曲→贮曲→成曲的工艺流程制作。
双儿从我选药制渠开始,全程跟我学习,小丫头学的用心,我又教的细致,两遍一弄,双儿已经具备了独立制作酒曲的能力。
“记住咯,咱家的秘方,不可外传,将来快死了的时候才能传给下一代去的。”我故作严肃的跟双儿开着玩笑。
“是!”双儿居然小脸一红,认真的看着我点点头。
好端端的脸红啥?挠着脑袋想半天也没想明白。
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第四十四章 又惹风波
八月十五,中秋。最新章节,最快更新尽在
一早看见老关叔坐了门房里扎灯笼,才猛然醒悟今儿是中秋节。国人四大传统佳节之一。
最近一段时间过的悠闲太平,差点儿连这个重要日子都忘了。
“老关叔,套辆车,今儿我进城里一趟。”眼珠子转转,嘿嘿,给尉迟红和双儿、玲儿买点儿礼物吧。好让她们有个惊喜。
“少爷要出去啊,不带上双儿?”老关叔赶紧停了手里的活儿,上来问我。
我自己知道,如今家里都不放心我一个人出去转,就怕我走丢了。想想自己挺大个人,居然不认路,太失败了。
“不了,要不老关叔让铁牛跟我去吧。”我摇摇头,为了酒坊能顺利运作,双儿正闷头做酒曲呢。
“好咧!”只要我身边儿有人跟着,老关叔就放心了。
坐了车上,老关叔还关照铁牛:“给少爷照顾好,不然扒了你的皮!”
铁牛听说跟我进城,兴奋的不得了,直点头:“爹,你就放心,我保证照顾好少爷。”
车把式一路给我们送了西市上,让车把式一旁休息,我和铁牛兴高采烈的就逛起了西市。
西市上这个热闹。人来人往,擦肩磨踵的。一溜儿的货摊子和店铺,商品那叫琳琅满目。
东转转、西看看,一路逛至一家卖首饰的摊位前,蹲了地上细看,发现与其他首饰摊位的用料十足相比,这家的首饰却做的小巧精细,在一根云霞雀鸣钗上,居然出现了简单的拉丝工艺。简单几根鎏金银线勾勒出一个活灵活现的云雀,盘旋在镂空雕饰的云头上欢快鸣唱,精致!这技术立马让我高看一眼。而这家做的镂空金银双球耳环也是让我叹为观止的东西,做这个的匠人手太巧了!
“公子看看可有中意的,价格好商量。”一个老实巴交的中年汉子蹲了摊位前看看我说道。
难怪这么好的东西,看的人却寥寥无几,就冲这做生意的主儿,也招不来客人不是。算了,别人没发现,就便宜我了。
“这个钗,和这付耳环多少钱?”我指指自己看中的两件首饰问道。
“这两个东西用料到是不多,但主要是花功夫,公子要是想买两件给八十文就成。”中年汉子看见我指的两件东西,咧嘴笑了。
“这是你自己做的?”我好奇的问道。
“嗯!”中年汉子点点头。
“手工真精巧!”我竖竖拇指。
“呵呵”中年汉子笑的有点儿小得意。
钗送尉迟红,耳环送双儿,想想好像玲儿还没送,而且铁牛陪我出来一趟,让人空着手回去不好意思,索性又买了一个月牙银坠儿和一付雕花银镯子。
中年人用四块红巾给四样东西包起来后说道:“公子买的多,就付一百三十文行了。”
“行!”我也不还价,直接就从钱袋子里掏钱付账。
“铁牛,这个送你了,回去你送了你媳妇让她也高兴高兴。”我将包了银镯子的那包直接递给铁牛。
“谢谢少爷!”铁牛憨厚人,也不客气,喜滋滋的就收下了。我就喜欢这脾气,没啥虚的假的。
辞了老板才走没两步,就看见前面一阵鸡飞狗跳的X福乱,一队护院侍卫一路横冲直撞,蛮横的从熙熙攘攘的人流中,开出一条道来。
被人挤的一个踉跄,要不是铁牛手快直接给我扶着,就能摔了地上。
“别踩,别踩,我的首饰!”卖首饰的中年汉子急的声音都变了。
可是人群一挤起来,那都是身不由己,他那个小地摊立刻被人踩了个七零八落。
看看路边,这吃了亏的人还不止中年汉子一个。这心里的一股邪火一下就烧了起来。
“少爷,是魏王的车驾!”铁牛个子高,看的远,一把给我拉住。
眉头一下皱了起来,李泰?这李承乾玩火**后最大的收益者,如今一下水涨船高,虽然李大帝还没定下太子之位谁当,可他李泰已经表现出一副舍我其谁的样子了。这李世民的儿子,就没一个省油的灯。
忍了忍,跟铁牛往后退了两步说道:“我们走吧,乱糟糟的看着心烦。”
转头刚想走,就听见那中年汉子痛嚎的声音,回头一看,原来他想去捡几个被踢散的首饰,情急之下冲入了开道侍卫的队伍,结果被一个侍卫痛打。
这次真的忍不住了,两步奔过去,直接过去一脚给一个侍卫踹翻,大叫一声:“鄱阳伯李逸在此!求见魏王!”
被我踹翻的侍卫刚想挥拳打我,结果我一嗓子吼完,他拳头伸了一半就又缩回去了。
“少爷!”铁牛窜过来站了我身后。
当街而立,就我跟铁牛两个愣是给魏王的车驾堵住了。十几个侍卫对着我们虎视眈眈的,但愣是没敢上来动手。
旁边听见有老百姓纷纷议论。
路人甲:“看见没有,这个就是敢放了狗熊咬驸马的那个李逸李伯爷。”
路人乙:“还用你说,这么大个人杵了这儿,能看不见?你说这伯爷的胆儿也太肥了,驸马不放了眼里也就算了,居然连魏王都不放了眼里?”
路人丙:“废话,人家连太子、魏王的案子都敢断,还有啥不敢的,没看太子都被废了,这个魏王我估计也讨不了个好!”
本来就不满魏王跋扈的人群,顿时爆发出一阵阵叫好声。更有胆大的鼓掌大叫:“鄱阳伯,好样的!”
铁牛听的一脸得意,我这儿却听的腿都颤了:“你们刚才咋就不敢吱声呢,现在被你们这么一说,魏王能给我恨了骨头里。”
可是心里有另一个声音在说:“本来人家就已经给你恨了骨头里了,你就认命吧!“
李泰骑了匹高头大马上,被一个侍卫牵了我对面,一脸阴沉的看着我,缓缓道:“鄱阳伯,久违了。不知找本王有何见教?”
看看这个黑胖子,唉,真为被他骑的那匹马可怜。拱拱手,反正已经这样了,也不用给他啥台阶了面子的东西,虚的假的咱也玩儿不来,直接朗声道:“贞观初年,皇上谓侍臣曰:‘君之道,必须先存百姓,若损百姓以奉其身,犹割股以啖腹,腹饱而身毙。若安天下,必须先正其身,未有身正而影曲,上治而下乱者。朕每思伤其身者不在外物,皆由嗜欲以成其祸。若躭嗜滋味,玩悦声色,所欲既多,所损亦大,既妨政事,又扰生民。且复出一非理之言,万姓为之解体,怨讟既作,离叛亦兴。朕每思此,不敢纵逸。’此言中之意,身为王子,魏王可解?”
魏王眉头一皱,面色更为冷的都能结出霜来。
切,有本事你就真结出霜来!看看李泰,根本不理他的脸色和凶狠目光,我继续说道:“贞观十一年,魏征魏大人曾上疏皇上,言曰:‘求木之长者,必固其根本;欲流之远者,必浚其泉源;思国之安者,必积其德义。源不深而望流之远,根不固而求木之长,德不厚而思国之理,其必不可!人君不念居安思危,戒奢以俭,德不处其厚,情不胜其欲,斯亦伐根以求木茂,塞源而欲流长者也。’此言何意,魏王可解?”
李泰刚想开口,我直接就给他的话堵了肚子里:“皇上天纵奇才,神武之姿,亦曾有:‘君为舟,民为水,水能载舟,亦能覆舟’之叹,此事魏王不会不知,敢问魏王,又可解此句何意?隋炀帝幼时亦是才名远播,然其不修德行,不问民心,不恤民情,骄纵奢横,最终结果如何?李逸言尽于此,魏王聪颖,必解其意!李逸告辞!”说完,头都不回,扭头就走,而铁牛一脸敬佩,亦步亦趋的跟了我后头。
哗——,整个西市一片掌声和叫好声!
拉着铁牛迅速撤离,闷头一阵乱走,专挑没人的地方钻,直到彻底听不到掌声和叫好声后,才擦擦一脑门子油汗,抬头看看四周:“铁牛,咱这是走哪儿了?”
铁牛挠着脑袋四周看半天:“少爷,这里我也没来过。”
一捂额头,我无奈的长叹一声,苍天啊…………
“你们两个,在我家附近鬼鬼祟祟的干什么?”一个童声从高处传来。
抬头望上一看,嚯,好一个粉妆玉砌的小男孩,粉红脸儿大眼珠,看着着实招人喜欢。可惜不学好,正蹲了一堵墙头上,低头看我们。
“小弟弟,我们不是坏人!”铁牛回答道。
“切,少来!坏人脑门子上不写字,你说不是就不是了?”小男子撇撇嘴。
喝,这小子,太有个性了。
“小弟弟,要不你只要给我们指指西市车马行的方向,我们立马就走人,你看咋样?”我说道。
“你们要去抢车马行?”小男子一脸鄙视的看看我们:“那有啥油水?”
哐当,我一脑袋就栽了地上,这又是哪家蹦出来的一个小妖怪!
指指自己这副身板:“你说就我这身板儿,像是当响马的材料么?”
“这倒是。”小男孩上下打量我一眼:“告诉你方向可以,但你得回答我一个问题。”
“什么问题?”我点点头。多少大风大浪都经过了,还会怕一个小孩子?
“你叫什么?留个字号”小男孩儿问道。
“啊?”我愣了一下:“就这个问题?”
“那你还当是啥?”小男孩看看我。
…………是我自己想太多了。
“在下李逸,字乐休!”我自嘲的笑笑后,冲小男孩拱拱手。
“啥!你就是李逸李乐休?!”小男孩蹭一下就站起来,冲院子里喊:“爹,快来……!”
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第一更
第四十五章 漫谈
看着对面笑吟吟坐着的侯君集,我这后悔药都没地方吃,你说我奔哪儿不好,怎么就奔了他家边儿上,还让他儿子给逮了个正着。手机下载请到
两个月没见,老侯明显胖了些,脸上表情也柔和了些,看的出来,日子过的挺顺心。
“这个,一别数月,侯将军风采不减当日,可喜可贺。”不知道说啥,瞎说。
侯君集饶有兴趣的看看我,笑笑说道:“这倒要亏了当初大牢里与乐休的一番相谈了。”
摇摇头,这个得撇清楚干系:“侯将军说笑了,在大牢里乐休说什么了么?些许小事,以侯将军目光如炬怎有看不出来的道理?再说了,若侯将军自己没有决断,谁又能说的动您?”
侯君集笑笑,也不多说什么,敬我一杯茶。
我端了茶杯正打算找个理由走人,就看见一个像是侯府上管事儿的人,过来冲侯君集说:“公爷,门房上有事儿禀报。您看……”
“侯将军您忙,我就不打扰了。”瞌睡赶上个送枕头的,我一听就站起来了。
“无妨,乐休稍坐,我去去就回。”说完摸摸身边那个小男孩的头说道:“业儿代为父好生招待鄱阳伯。不准瞎闹!”
老侯出去了,他儿子侯成业冲我一脸讨好的说:“李大哥,你家的玉米和西红柿还有没有?上次送来的早吃完了,再送我点儿行不?”
“行啊!”我笑笑,这小子这会儿到是会装乖,若不是我见识过他的本来面目,真就得被他那一副可爱样子骗了:“你喜欢吃玉米还是喜欢吃西红柿?”
“玉米!”侯成业想都不想的说道。
“哦,为什么?”
“玉米可以一粒一粒的吃,不想西红柿,两口就的吃完,不然汁子都流干净了。”侯成业解释道。
原来这小子当零食吃来着。
零食,对呀,女孩子也爱吃零食,这大唐还真没啥零食吃,呵呵,又想到一个好主意。
“好,那我回去就给你送五十根玉米来,好不好?”多亏了这小子启发,呵呵。
“那可说定了!”侯成业开心了:“李大哥,你真养了一头熊?”
“是啊!”我点点头:“叫笨笨。”
“啥时候带了我家来玩玩,我长这么大,还没见过熊呢!”侯成业一脸期待。
“呃……这个,你爹怕是不会同意的。”小孩子家家的,玩儿什么熊啊。
挠挠头,侯成业想了想:“这个李大哥放心,我有办法。”
那你去想办法吧,我反正是不会带了笨笨来的。
侯君集很快就回来了,然后看着我似笑非笑的说道:“乐休你是跑了,可知道魏王殿下差点儿就气撅了过去?”
“不是吧?”我吓一跳,这死胖子不会也有心脏病吧。
“呵呵,乐休今日的举动,怕是欠考虑了。”侯君集笑笑:“不过果然是你的作风。”
这明显就是说我冲动冒失,不顾后果的话,想想也是,自打跳湖起,打驸马,骂大臣,拦魏王等等,哪一件不是一时冲动就做了,当时哪一件是考虑了后果的?果然,我还就是一粗人。
“为了一个素不相识的平民百姓,得罪现在这个如日中天的魏王,值得么?”侯君集看看我问道。
“没啥值得不值得的,在侯将军你们这些大人物眼里看来,我这么做得不偿失,但是我不这么认为。”我想想了想说道。
“哦,愿闻其详。”侯君集露出了好奇的表情。
“百姓虽无财无势,但却是一国基石。凭着他们的辛苦劳动,才能有所谓达官贵人的锦衣玉食。若是没有了他们,试问这长安城里的满朝文武能靠着诗文国策,武功谋略吃饱肚皮?穿暖衣服?享受着百姓的供奉,却反过头视百姓如蝼蚁,这种人怎能让人信服?侯将军您是打过天下的大将,您说如果没有了百姓的支持,军队能打胜仗?国家能稳如泰山?”
侯君集摇摇头。
“百姓无所求,但求靠着自己的一双手,吃饱穿暖,有房住有活干,不被人欺负,能安心生活,试问
船说