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因为今年有旱情,所以庭霜调整策略种了些耐旱的红薯和土豆,还有花生大豆,晨光在旱地挖红薯割豆子,小猴空空也跟在后面学样,等人在前面翻起红薯来,它一拐一拐的拣起红薯扔筐里。
刘大家的傻儿子人傻力气大,最喜欢干只要力气不需技术的活,沉重的红薯筐子挑在肩上就往家里扛,这些东西要分成等次,最大最好的切片晒干自家吃,其它的留着漏粉条供应饭馆。农闲时他们已经挖了好些地窖,存放食物很妥当。
翻完红薯地翻土豆地,傻儿在前牵着驴,晨光扶着犁,破开地垄,里面一个个土豆露了出来,小猴空空把土豆拣出来扔到土豆堆里。这也要分成等次,好的自家吃,一般的漏粉。
新寡的刘大娘负责做饭和往地里送饭,还要喂j鸭喂猪,江流天天放羊割草,人人都很忙碌。 庭霜和宝琪在家里打场,还雇了个碾米师傅,把稻子铺上场院,宝琪力气大,拉动辗子不停地在稻谷上碾,很快稻谷从稻草上分离下来。稻草可以切碎沤成肥。
因为去年直接卖稻谷很亏,所以今年庭霜决定要自己碾米来卖。
先把分离下来的稻谷摊开晒到场院,西西和城城忠实守卫着稻谷,把偷食的j鸭轰走。晾得时候得有人用木掀把下面的谷翻上来才能晒干。
晒好后还得挑选,有的稻谷中有米,有的没米,有的不饱满,得把那空瘪的谷剔出去,要在晒谷场上用扫把扫,把瘪谷扫到上面,下面留下好谷,没有米的谷可以辗成糠喂猪。挑谷是个技术活,只有小叶能干得了。
挑好的谷还要进行精挑选,把谷倒入简易木风车里,不成熟的瘪谷很轻被吹走,半成熟的从中间落下,饱满的谷从风车前落下,靠人力转动风叶,这活也相当辛苦。
经过三级挑选的谷运到碓房,放在碾米机里碾成米,当然古代的碾米机不可能象现代的方便,只需一按电钮就得到米和糠。要靠人力或水力畜力带动碓杆碓米,上面一个大斗进稻谷,下面是个鼓风装置,辗好的谷子下落时把糠皮吹掉,碾米师傅很辛苦,满头满身都是白花花的糠皮。然后扶着木框筛子一下下的筛。
看着白花花的大米碾出来,庭霜好象看到白花花的银子,乐得眼睛眯成一条缝,再感慨一声吃饭真不容易。